吹响年味“集”结号！1月7日，为修复优质文化资源直达下层机制，叫响“运河大集”“黄河大集”“海洋大集”品牌，山东在聊城、济宁、青岛三地差异举办“运河大集”“黄河大集”“海洋大集”新春季起始典礼。

山东地形地貌丰富多彩，地舆东说念主文特征不尽相易，变成同中有异的“集”文化。从东西看，山东地处黄河下流，在菏泽、聊城、德州、东营等地变成一条黄河文化带；从南北看，京杭大运河流经德州、聊城、泰安、济宁、枣庄等地，变成运河文化带；山东海岸线长，是海洋大省，有威海、烟台、青岛、日照、潍坊、东营、滨州7个地市临海，变成富足秉性的海洋文化。一方水土一方“集”，在恒久生计中，以不同的“水”为纽带，变成各具秉性的“大集”。

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“运河大集”“黄河大集”“海洋大集”三大集的细分撸踏踏，是王人鲁地面不同地域文化的领路化，让东说念主感受到文化山东年味的丰富多彩。

新春之际，是山东“三大集”韵味最足的时辰。在“运河大集”上，不错不雅看京东大饱读、淮海戏、山东快书等70余项各地各级非遗武艺展演展示，会吃到南北交织融通的什香面、捶鸡面、八大碗、烧麦、托板豆腐等好意思食；在“黄河大集”上，会看到黄河刀鱼和鲤鱼、黄河大米和小米等物产，过年会吃到孔府菜、糖醋鲤鱼等名吃，在曲阜市石门山镇大集上，旅客不错近距离玩赏桑皮纸、面塑、绢花等非遗文化，玩赏到别具作风的所在戏剧；“海洋大集”过年时海鲜品类丰富，活海鲜、干海鲜、冻海鲜应有尽有。

“运河大集”“黄河大集”“海洋大集”三大集的细分，是在扩内需布景下，以消耗为导向，对山东不同地域“集”的特征和内涵的意志潜入。

“三大集”是“扩大消耗+文化旅游+好品山东+文化传承”等相和会的系统工程。扩内需，浮浅说即是让消耗者吃得隽永说念、玩得尽兴、赏得有收货，购物便捷等等，然则三大集表象不同、吃的不同、玩的不同、文化不同，体味也会有很大离别。比如，念念体味运河文化，不错到聊城吃一份“托板豆腐”——“托板豆腐”与运河之上驶过的舟船有几分酷似，托板像船，豆腐是船上货色，托举之手就像运河翻腾的水；“托板豆腐”是“水豆腐”，既能补充养分，又能补充水分，妥当来来频频的客商、漕船水手。因为运河滨劳顿的河工干活只争朝夕，都是倾身撅腚吃豆腐，因此别名“撅腚豆腐”。雷同，到胶东吃花饽饽、到单县喝羊肉汤，都能充分感受到大海的英气、黄河地面的绵长隽永。大集细分，让供需两边更精确地把抓市集脉搏，完毕“萝卜青菜，各有所好”，东说念主们不错在不同大集结体会浓浓的年味。

“运河大集”“黄河大集”“海洋大集”三大集的细分，即是分解各自的上风，让各自的文化特征愈加显着，打响山东“集”的品牌。

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“运河大集”让“运河”的符号更显着。“运河大集”在临清市运河风情园起始，凸起运河文化特征，以“游运河、逛集市、品好意思食、赏文化”为干线，开场节目是《运河大集红火年》，看听民风歌剧《运河谣》、山东快书《世界运河 不凡临清》，展示什香面、烧麦、捶鸡面、托板豆腐、临清砂锅等10说念佛典运河好意思食。

“黄河大集”让“黄河”的符号更显着。“黄河大集”在泗水县盛鼎广场起始，凸起黄河文化特征，以“游济宁、逛集市、品好意思食、赏文化”为干线，有琳琅满指标玉堂酱菜、孔府家酒、微山湖咸鸭蛋、金乡贡米等老字号居品和济宁秉性农副居品；展示广胜木梳、楷木雕、尼山砚、邹城伏陶、水浒潮玩、孔庙立体书等近百种秉性手造居品；试吃“千东说念主糁汤局” ，尽显孔孟之乡的好客之说念；有沿黄九市手造居品展销区，不错看到菏泽工笔画、泰安玉石、淄博琉璃、滨州海瓷等手造居品。

“海洋大集”让“海洋”的符号更显着。“海洋大集”在青岛城阳大集起始，大集上有腊八粥、鲅鱼水饺，还不错看到网络胶东秧歌、非遗乐器鱼皮饱读等所在特征的文艺节目《渔家荧惑》。海洋制造崛起，海尔集团、青啤集团、青岛饮料集团公司、青岛国信 发展集团推介海洋秉性居品，不错步行查抄海尔家电等聪敏家电展销区；青岛市文旅局还推出“冬游青岛”样式推介，不错巡看秉性海鲜直播售卖。

三大集以“聚山东好品 赶文化大集 过康乐春节”为主题，既传承历史，又富足期间气味。大集凸起山东好品、山东手造，展示秉性大集、年俗节庆，组织开展民间艺术、戏曲曲艺、非遗展示展演；通过云霄推介、电商直播等多种步地，像海洋大集，邀请青岛籍奥运冠军、名东说念主、明星现场亮相，这关于提振文化消耗、助力乡村文化振兴皆具有焦躁酷好。

（大师新闻记者 周学泽）撸踏踏

发布于：山东省